威士忌是葡萄酒嗎?

威士忌和葡萄酒完全是兩個(gè)品種，首先威士忌是一種蒸餾酒，而葡萄酒是一種非蒸餾酒；其次威士忌的原料有很多，包括小麥、大麥、谷物甚至土豆，葡萄酒的原料只能是葡萄。這是最重要的兩個(gè)區(qū)別，其他的因?yàn)檎麴s的關(guān)系，威士忌的酒精度數(shù)比較高，通常為40-45度，葡萄酒不經(jīng)過(guò)蒸餾提純，因此酒精度相對(duì)較低，一般大約13-15度。他們相同的地方就是都是使用橡木桶儲(chǔ)存的。

威士忌和葡萄酒區(qū)別?

葡萄酒為果酒，多以純葡萄汁發(fā)酵釀制，而威士忌屬于糧食酒，蒸餾釀造。二者在口感上也千差萬(wàn)別。紅酒分為酸口和澀口，且果香濃郁。威士忌辣口，香氣比較復(fù)雜，是煙熏，果香，松香的混合味道。威士忌的酒精度數(shù)高于葡萄酒。

威士忌和果酒有什么區(qū)別?

果酒，水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來(lái)飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。果酒一般是指低度包含果汁的調(diào)和酒 威士忌呢，它的原料是谷物，比如，大麥、小麥、玉米、燕麥、裸麥。所以，我們也可以管威士忌叫，糧食酒。而且，各國(guó)的威士忌，它們的原料還不一樣。日本威士忌的原料，用的是大麥，美國(guó)威士忌和加拿大威士忌，原料就變成了玉米。更著名的蘇格蘭威士忌，用的還是兩種不同的谷物。蘇格蘭單一麥芽威士忌，只能使用大麥，而蘇格蘭谷物威士忌，小麥又成了主要原料。所以，當(dāng)你在飯局上遇到格蘭利威 Glenlivet、麥卡倫 Macallan、格蘭菲迪 Glenfiddich，就該知道它們的原料就是大麥。這些還不算。

龍舌蘭屬于威士忌嗎?

不屬于。龍舌蘭和威士忌的區(qū)別最主要在于釀酒原料。龍舌蘭（Tequila）作為墨西哥的國(guó)酒，其主要釀造原料是一種叫做龍舌蘭的草本植物。威士忌的釀酒原料比較豐富，其中有大麥、小麥、黑麥和玉米等谷物。 威士忌是由發(fā)酵谷物制成的蒸餾酒，包括大麥、玉米、黑麥和小麥。它通常在木桶中陳釀，通常用燒焦的白橡木陳釀。 威士忌生產(chǎn)的基本過(guò)程在過(guò)去的200年里沒(méi)有改變。技術(shù)的進(jìn)步使釀酒商能夠控制這一過(guò)程的各個(gè)方面，但是基本原理(水、大麥和酵母的使用)和當(dāng)?shù)胤稍O(shè)法保留了這種迷人飲料最初流行的原始配方。 烈酒可以用葡萄酒或啤酒的方法制造。舉例來(lái)說(shuō)，波旁威士忌是由谷物麥芽漿制成的，而生命之水來(lái)自水果——但是酒精含量的提高過(guò)程使得蒸餾不同于其他生產(chǎn)方法。酵母只能在酒精含量約為15 %的溶液中生存，因此要獲得高濃度酒精，需要二次加工。 蒸餾就是這個(gè)過(guò)程，它利用水和酒精的不同沸點(diǎn)。水在212度沸騰，酒精在173度沸騰，這是從伏特加到果味利口酒的不同釀酒廠。簡(jiǎn)單地說(shuō)，蒸餾器在一個(gè)叫做蒸餾器的裝置中將麥芽汁型液體或葡萄酒型液體加熱到酒精的沸點(diǎn)，然后冷卻酒精蒸汽，酒精蒸汽冷凝成液體，瞧，你有酒了！谷物或水果的基礎(chǔ)有助于增加口味和香味，但是口渴的公眾會(huì)得到比酵母單獨(dú)創(chuàng)造的更強(qiáng)的解決方案。